Azoknak, akik alapjaiban kell, hogy megismerjék a pincér szakmát. Az alapoktól indulva megtanulják az étteremben zajló munkákat, a szakma fogásait. Vendég fogadását megelőző (nyitás előtti teendők) a vendég fogadása körüli, tartózkodása alatti (nyitás alatti teendők) és távozása után ellátandó feladatokat (zárás utáni teendők).

Alapképzést kapnak általános étel és italismeretből, felszolgálás szabályairól, trendekről.

Hogyan kommunikáljunk, hogyan értékesítsünk, hogyan dolgozzunk csapatban, miért van szükség csapatmunkára? Miért kell, hogy rendszerben tudjunk gondolkodni, hogyan készüljünk egy nagyobb csoport, rendezvény fogadására? Hogyan szolgáljuk ki a vendégek, hogyan tudjuk munkánkkal maradandó élményt nyújtani a vendéglátásban. Hogyan teremtsünk értéket.

Elmélet-gyakorlat aránya: 30%-70%

 

Jelentkezés: január 31.

A képzés február 5-8 között zajlik, 4 napon át időtartama, összesen 40 óra, a helyszín az Árkosi Felnőttoktatási Központ.

Képző: Végh Dávid (szakmai életrajz elérhető ITT) – 600 Ron